Μουσταλευριά, η βασίλισσα του Σεπτέμβρη

 

 

 

ΥΛΙΚΑ

  • 700 ml μούστος «κομμένος»(καθαρός)*
  • 1 φλιτζάνι κορνφλάουρ
  • 1/4 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
  • ½ φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
  • 1 κ.σ. καβουρδισμένο ελαφρά σουσάμι ή μισό φλιτζάνι αμύγδαλα καβουρδισμένα σε ένα τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία και τριμμένα
  • ¼ φλιτζάνι πετιμέζι προαιρετικά (για έξτρα γεύση)
  • Κανέλα για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε το μούστο και το πετιμέζι (αν βάλετε), σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίξτε το κορνφλάουρ και το σιμιγδάλι διαλυμένα καλά, σε 1 φλιτζάνι κρύο νερό. Ανακατεύετε σιγά-σιγά με το σύρμα μέχρι να πάρει βράση η μουσταλευριά  και να πήξει σαν ελαφριά κρέμα. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα καρύδια. Μοιράζετε σε μπολάκια ή τη βάζετε σε ρηχή πιατέλα ή σε κεραμικό μπολ. Πασπαλίζετε με  την κανέλα και το σουσάμι ή το αμύγδαλο .

dsc_0056

Καλό Φθινόπωρο!

Ελπίδα

*πρέπει ο μούστος να είναι αρκετά γλυκός και νόστιμος, διαφορετικά πρέπει να τον βράσετε λίγο

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements
Σχολιάστε

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: