Κέικ «μεθυσμένο» και μπαχαρένιο

ΥΛΙΚΑ

4 αυγά
200 γρ. ζάχαρη καστανή
350 γρ. αλεύρι π.φ.μ.
100 γρ. ελαιόλαδο
150 ml λευκό κρασί ξερό
50 ml λευκό κρασί γλυκό
70 γρ. αραβοσιτέλαιο καλής ποιότητας
1 σφηνάκι ρούμι ή ¼ φλιτζάνι κονιάκ
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. γαρύφαλλο
¼ κ.γ. μπαχάρι
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
Λίγο βούτυρο για τη φόρμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτετε το λάδι και χτυπάτε λίγο ακόμη, μειώνοντας την ταχύτητα. Στη συνέχεια ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε με μια μαρίζ απαλά, μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Αλείφετε μια φόρμα κέικ με λίγο λιωμένο βούτυρο, την αλευρώνετε ελαφρά, αδειάζετε το μείγμα και ψήνετε το κέικ στους 180^ο C, για περίπου 50 λεπτά.

Γίνεται εξαιρετικά αφράτο, πολύ νόστιμο και αρωματικό!

Σχολιάστε

by zoqoures on 25/12/2016 • Μόνιμος σύνδεσμος

Posted in Εύκολα Γλυκά,Τούρτες / Κέικ

Posted by zoqoures on 25/12/2016

https://elpidosgeuseis.com/2016/12/25/%ce%ba%ce%ad%ce%b9%ce%ba-%ce%bc%ce%b5%ce%b8%cf%85%cf%83%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%ad%ce%bd%ce%b9%ce%bf/