Γαρίδες στη σχάρα (ο απόλυτος σαρακοστιανός μεζές…!)

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό γάμπαρη (γαρίδα μεγάλου μεγέθους) πλυμένη και καθαρισμένη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Λίγη ρίγανη
λίγο θυμάρι ξερό
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
½ φλιτζάνι λάδι
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τις γαρίδες από το προηγούμενο βράδυ να μαριναριστούν σε ένα μπολ γυάλινο ή ανοξείδωτο στο ψυγείο, με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μαϊντανό. Ψήνετε τις γαρίδες στη σχάρα, για 10 λεπτά από την κάθε πλευρά, αλείφοντας με λίγη από τη μαρινάδα, για να μείνουν ζουμερές. Σερβίρονται ζεστές πασπαλισμένες με το μαϊντανό. Τις συνοδεύετε με κάποια βραστή σαλάτα, π.χ. μπρόκολο, κολοκυθάκια κ.λ.π. Πίνουμε μια ωραία δροσερή ρομπόλα Κεφαλονιάς και λέμε και κανένα ευχαριστώ στο Άγιο…που μας έστειλε τέτοια λιχουδιά!

Σχολιάστε

by zoqoures on 17/03/2017 • Μόνιμος σύνδεσμος

Posted in Εύκολα Φαγητά,Ψαρικά

Posted by zoqoures on 17/03/2017

https://elpidosgeuseis.com/2017/03/17/%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%b7-%cf%83%cf%87%ce%ac%cf%81%ce%b1-%ce%bf-%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%bb%cf%85%cf%84%ce%bf%cf%82-%cf%83%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%ba%ce%bf%cf%83%cf%84/