ΤΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΑΛΛΙΩΣ…
Στη Μακεδονία το τζατζίκι το προτιμούν με τηγανιτά κολοκυθάκια και όχι με τα γνωστά αγγούρι ή καρότο. Δοκιμάστε λοιπόν και αυτή την πολύ νόστιμη εκδοχή.
ΥΛΙΚΑ
- Ένα τέταρτο γιαούρτι σακούλας ή δύο κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2 ή 4% λιπαρά
- Τρεις σκελίδες σκόρδο λιωμένο ( ή και περισσότερο αν σας ευχαριστεί)
- Τρία μέτρια κολοκυθάκια σε φέτες τηγανισμένες ελαφρά και στραγγισμένες από το λάδι σε χαρτί κουζίνας ( μην το παρακάνουμε!)
- Μια κουταλιά ξύδι
- Δυο κουταλιές ελαιόλαδο
- Λίγο θυμάρι (προαιρετικά)
- Αλάτι
- Λίγο ψιλοκομμένο άνιθο για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και στη συνέχεια δοκιμάζουμε για να διορθώσουμε τη γεύση, αν χρειάζεται δηλαδή να προστεθεί λίγο ακόμη λάδι ή αλάτι κλπ.
Εξαιρετικό συνοδευτικό για ψητά κρεατικά.
(υπάρχει φωτογραφία στη συνταγή » Μοσχάρι ψητό της κατσαρόλας και τζατζίκι με κολοκυθάκια»)
