ΥΛΙΚΑ

• 3 στραγγιστά γιαούρτια πλήρη
• 1 γάλα ζαχαρούχο
• Χυμό από ένα λεμόνι
• Ξύσμα από ένα ακέρωτο λεμόνι
• 1 φύλλο ζελατίνης
• 1/2  πακέτο μπισκότα τύπου digestives σπασμένα πολύ με τα χέρια ΟΧΙ τριμμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουσκεύετε τη ζελατίνη σε κρύο νερό και στη συνέχεια τη λιώνετε σε μισό φλιτζάνι βραστό νερό. Σκεπάζετε τη βάση ενός μπολ διαμέτρου περίπου 20-25 εκ. με  τα σπασμένα μπισκότα. Χτυπάτε όλα  τα άλλα  υλικά μαζί, για 3΄στη μέτρια ταχύτητα και στο τέλος ρίχνετε τη λιωμένη ζελατίνη και χτυπάτε για 2΄ακόμη. Αδειάζετε σε ένα μπολ, και στολίζετε τη μους με φρέσκα καλοκαιρινά φρούτα, ροζέτες σαντιγί ή φυλλαράκια σοκολάτας. Για να τα πετύχετε περνάτε πάνω από μια σοκολάτα κουβερτούρα , με δύναμη, τη λάμα ενός φαρδιού μαχαιριού. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Είναι πανεύκολο και υπέροχο!

Ελπίδα