Γλυκό ψυγείου με μους σοκολάτας (το…λαχταριστό)

DSC_0009

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ με κακάο
  • 200 γρ. μπισκότα τύπου «Μιράντα»
  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε πηκτή σαντιγί με 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη και μια κάψουλα βανιλίνης
  • Μια σοκολάτα κουβερτούρα
  • Ένα φλιτζάνι γάλα φρέσκο
  • 2-3 κ.σ. από το αγαπημένο σας λικέρ (το παλιομοδίτικο λικέρ μπανάνα του πηγαίνει πολύ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνετε τη σοκολάτα με 2 κ.σ. γάλα και 2κ.σ. ελαιόλαδο σε πολύ χαμηλή φωτιά. Την αφήνετε  να κρυώσει αρκετά (όχι να πήξει!), και την προσθέτετε στη ΜΙΣΗ σαντιγί. Γίνεται μια τέλεια μους σοκολάτας. Σε ένα πυρεξάκι περίπου 30Χ15, στρώνετε μια στρώση σαβαγιάρ, αφού πρώτα τα βουτήξετε στο γάλα που έχετε προσθέσει το λικέρ. Απλώνετε τη μισή μους και συνεχίζετε με τα μισά μπισκότα «Μιράντα», που έχετε βουτήξει στο γάλα. Απλώνετε την υπόλοιπη μους και στρώνετε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ. Τελειώνετε με τα υπόλοιπα «Μιράντα» και τα καλύπτετε με την λευκή σαντιγί. Αν μπορείτε χρησιμοποιείστε κορνέ. Διαφορετικά και η σπάτουλα μια χαρά κάνει τη δουλειά της. Διακοσμείστε με ροδελίτσες σοκολάτας, που προκύπτουν αν σύρετε ένα μαχαίρι με φαρδιά λάμα πάνω σε πολύ κρύα σοκολάτα κουβερτούρα.

Καλύψτε το γλυκό  με μια ζελατίνη, με προσοχή για να μην ακουμπήσετε την κρέμα και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν το σερβίρετε. Καλό θα ήταν να το ετοιμάσετε μια μέρα νωρίτερα.

Γίνεται τέλειο και θα σας ενθουσιάσει!

DSC_0018.JPG

 

 

Advertisements
Προηγούμενο άρθρο
Σχολιάστε

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: