ΥΛΙΚΑ

• 16 φέτες ψωμί μπαγκέτα κομμένες λοξά
• 150-200 γρ. σολομό καπνιστό κομμένο σε κομμάτια 5^εκ.
• 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
• 3 κ.σ. μαγιονέζα
• 2 κ.σ. χυμό λάιμ ή λεμόνι
• Ξύσμα από ένα λεμόνι
• 1 κ.σ. καλά ψιλοκομμένο άνηθο

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, το χυμό, το ξύσμα και τον άνηθο. Αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού και βάζουμε τα κομμάτια του σολομού διπλωμένα στρογγυλά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Γίνεται ένα πολύ ευχάριστο, και ιδιαίτερα ελκυστικό, ορεκτικό.